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偶遇新加坡国菜后……他,要带韶关人民一起吃鸡!

2015年

我们今天故事的主人翁——浩哥

在新加坡“偶遇” 新加坡国菜

这道菜式起源于中国海南

传入新加坡后被发扬光大

还成为了新加坡的一道国菜

它就是传奇般的:海南鸡饭

这道看似平常的海南鸡饭

吃起来却一点也不简单

米饭颗粒饱满、软绵爽口

鸡肉香味浓郁、肉质肥美嫩滑

让尝遍天下美食的浩哥久久难以忘怀

倔(hao)强(chi)的浩哥

一心想把美味的海南鸡饭带到韶关

于是他尝遍新加坡多家著名的海南鸡饭店

靠舌尖逐一品味,并记录下来

回韶关后,不断尝试,不断调整

终于做出了一份令人销魂的海南鸡饭

浩哥向小编介绍道:

海南鸡饭有三好准则

好鸡、好酱、好饭

好鸡

文昌鸡肉质细嫩

是制作海南鸡饭的最好选择

文昌鸡的饲养环境不简单

其采食自然界中的

虫蚁、青草、树籽、矿物质

及补充喂养五谷杂粮

待鸡可食之时

用天然的纯净水加秘方

一起放入隔热锅浸泡

鸡肉色泽淡黄光亮

皮脆肉嫩味鲜

鸡皮与鸡肉间存有一层

薄薄的透明凝脂

蘸佐料而吃

入口喷香,爽滑异常

真是太太太美味啦

好饭

“我的大米都是泰国原装进口”

浩哥表示:

米饭可不是随随便便

将白米饭煮熟就可以的!

每一碗饭都是用鸡肉的汤汁

和独家的香料煮制

制作工序繁琐

单一碗米饭的制作时间

就需要1个小时

一碗小小的米饭

其中蕴含着不小的故事

好酱

好米好鸡加上秘制的三种酱料:

辣酱、黑酱油、姜蓉油

搭配不同酱料

每一口又有不同的味蕾碰撞

美味的米饭,嫩滑的鸡肉

搭配上秘制酱料

这样做出来的海南鸡饭

光是想想,就觉得好吃得不得了啦!

新店

新店

店内美美的环境

时尚、舒适、上档次

咱先睹为快!

划重点!!!!

韶关人都爱吃的

“浩园好吃”海南鸡饭

新店即将正式开业!!!

5月29日,跟着浩哥去吃鸡!

Gogogo!

吃鸡地址:武江区繁荣锦苑一楼商铺(汇展华城停车场入口正对面)

作者:刘潇 彭翀

编辑:蓝洁雯

责编:李方静

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