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衡阳好恰果特产,欢迎补充

台源乌莲
  • 金甲岭鸡萝卜
  • 酥薄饼
  • 彭玉麟鱼
  • 衡阳打鱼丸子
  • 衡阳煎冬瓜
  • 海蛋
  • 渣江米粉
  • 香腰
  • 紫竹林卤粉/衡阳卤粉
  • 丫口黄鳝
  • 两路口嗦螺
  • 土头碗
  • 衡阳鱼粉
  • 三塘鱼粉
  • 塌辣椒煮鱼
    • 紫竹林卤粉
  • 南岳豆腐乳
    • “二度梅”牌茶油豆腐乳:比一般豆腐乳贵一些,用纯本地茶油浸的。
  • 坛子菜
  • 耒阳盐藠头
  • 奶油菠萝冻
  • 清水豆腐
  • 新市香干
  • 清乐汤
  • 常宁茶油
  • 常宁无渣生姜
  • 粉蒸螺丝
  • 山珍汽水肉
  • 常宁凉粉
  • 渣江“假羊肉”
  • 酥薄月饼
  • 排楼汤圆
  • 西渡湖之酒
  • 衡东土菜
  • 杨桥麸子肉
  • 子青挂面
  • 衡山白糖李
  • 石鼓酥薄月饼
  • 南岳豆腐乳
  • 岳北大白茶
  • 南岳云雾茶
  • 三塘肉鸽
  • 茅市拎豆腐
  • 冠市红豆腐
  • 茅市烧饼
  • 衡南油圈子
  • 祁东黄花菜
  • 祁东酥脆枣
  • 祁东烧豆腐
  • 祁东鱼冻
  • 祁东藕柿
  • 祁东荸荠
  • 祁东草席
    • 贺氏筒子骨鲜粉
    • 李字号臭豆腐

《常宁无渣生姜》

产于常宁市阳加、西岭—带。此姜嚼之无渣,故名。栽培历史悠久,已有2100多年,栽种面积最高达100公顷,单产每公顷18,750 - 22,500公斤。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品,行销全国及港澳市场。

特定品质

块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。

《常宁茶油》

常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素,具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点,享誉国内外。

常宁市种植油茶历史悠久,历来以生产优质原生态茶油而闻名全国,油茶栽培和茶油食用文化源远流长,素有"天然油库”美誉。解放后,常宁油茶产业受到政府重视,油茶种桔迅速发展,油茶林成为市内最主要的经济林,油茶的发展,带动了榨油作坊的发展,据调查,九十年代初年全市有手工榨房2113个,遍布全市各个乡镇村,各乡村都能听见“咚、咚”的榨油声。常宁市成为湖南省油茶生产基地,油茶产业飞跃发展,全市每个乡镇都种植油茶,油茶面积突破了78.8万亩,成为市域经济的主导产业,是名副其实的“天然油库”。

《西渡湖之酒》

西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒,是以衡阳特产"麻矮糯"为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成,质纯天然,富含营养,风味独特,陈年窖香,闻则生津,喝则怡神,常饮有驻颜益寿之功效。曾连续三届被评为省优部优产品,1988年荣获全国首届食品博览会铜牌奖和法国巴黎“世界之星"奖。产品畅销全国28个省市,远销日本、新加坡、台湾、香港等地。在首届全国天然矿泉水展评会上荣登金榜的船山牌优质天然矿泉水,已成了称誉市场、供不应求的抢手货。

湖之酒属甜型黄酒、发酵酒,选料精细,工艺严密,祖传秘方制出,传统工艺酿造。此酒含有人体所必需的多种维生素和二十六种氨基酸。酒味醇厚,营养丰富、风格独特、美味可口、是男女老幼、四时皆宜的上等饮料、席上佳品,并可入药治病,冲泡鸡蛋,能柔和皮肤,更是良好烹调料酒。饮用时,可直接或加温、冷冻、兑水、也可掺牛奶和果汁饮用,切勿在瓶内渗水以防变质,用后封口放冷冻。

西渡湖之酒产地范围为湖南省衡阳县西渡镇现辖行政区域。

《耒阳红薯粉皮》

耒阳红薯粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱。耒阳红薯粉皮,可谓名扬三湘。很多外地人到来阳游玩,最爱带的特产,除了茶籽油就是红薯粉皮。

在耒阳,红薯粉皮做的最好的当属小水镇1塘村人做的。1塘山峦翠绿,塘水清澈,全村百余户人家,世代以栽红薯、做“合粘"为业。1塘的“"合粘"色泽光亮,白中泛青,晶莹如玉,无论烧炒、火锅、油炸、汤煮,都不糊锅,滑而有口感,软而带香甜,嫩而有嚼头,是红薯粉皮中的极品。

红薯粉皮价廉物美,口味鲜美,常吃有延年益寿、祛病抗癌、健体养颜之功效。该产品年产量2000吨左右,畅销长沙、天津、南京、海南、北京等地。

《祁东黄花菜》

又名金针菜。古时称“忘忧"或`暖草”,属百合科茸草属的宿很多年生草本植物,每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时,就采摘其花蕾经过蒸制晒干,叶干黄花,便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠,干湿可食,味道鲜美,还有医药价值,具有养血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡阳产黄花的历史悠久,明弘治元年(1488)就有人种植。衡阳市辖祁东、衡南。丰阳、常宁、衡阳等县(市)及市郊都建立黄花生产基地,以祁东县种植面积最大,占全市黄花基地面积的65.8%,1983年,全市黄花菜总产星达2900吨,总产值达1000万元以上。产量居全国第二位,仅次于邵阳市。

黄花菜即金针菜,又名忘忧草、遭草花、健脑菜,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。祁东县黄花菜己有500多年的种植历史,清朝年间,当时祁东县所在地的地方开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜.他还赞美道:黄花菜可是个好菜,清爽香脆,其味无穷,常吃黄花菜的人聪明。