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暴雨冲去亚洲美食节还是约对象赏雨?艰难的抉择来了!



[ Choices ]

抉择

我的朋友每天健身后,

就只吃四个鸡蛋白,

我总笑话他“你是四蛋男孩”。

今天他说不健身了,

我说那鸡蛋不吃了吗?

他指着钱江新城大金球的位置说,

“喏,我要的蛋今天在那!”

豪言壮志震慑到我的地方,正是亚洲美食节所在地。再过五个小时,这里将成为人间吃货的天堂。 作为亚洲美食节的重头戏——5月15日到19日15:30-21:00,钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤,已经搭建起一个占地12万平方米的美食文化公园,迎接八方食客,杭州人民的饱嗝眼看快要超过西湖里锦鲤的泡泡。

且慢,虽然我今天不准备吃早饭和午饭,面对杭州首次举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动,身心还没完全准备好。现在居然萌生一丝令人尴尬的尿意,“真吃货”的拷问来了!






如果答案全是“真吃货”同款,恭喜你!我们熊大熊二所见略同,可以移步钱江新城了。


速度吃完“知味杭州”亚洲美食节之美食文化公园吃货中文长胖导览

主题:

以食载文,和而不同。

时间:

2019 年 5 月 15 日至 19 日 下午3点半点至晚上 9 点

地点:

钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤


你要实物为准,我这里也有哈!


国外机构参展:

亚洲美食文化公园吸引了56个国家及地区参展,展示和销售国际特色小吃、食品、饮品等。参展国家有:马来西亚、越南、缅甸、韩国、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、泰国、新加坡、印度尼西亚、印度、俄罗斯、阿联酋、埃塞俄比亚、斯里兰卡、日本、土耳其、摩尔多瓦、罗马尼亚、荷兰、澳大利亚、西班牙、美国、古巴、法国、英国、加拿大、比利时、意大利、奥地利、菲律宾、新西兰、匈牙利、挪威、葡萄牙、冰岛等。

附:比较有亮点的展商表






亚洲美食文化公园有代表性的外国展位主要有:

日本:皇家御厨榊明生现场演示。

越南:参展团组统一着民族服饰,将带来越南特色食品、水果、熟食等(越南榴莲制品系列、小卷粉、烤春卷、海鲜、椰子冰糕、热带水果,现场制作越南甩手饼,现场舂肉干等)。

泰国:泰蕉餐厅。现场将有招牌咖喱皇炒珍宝蟹、秘制冬荫功虾汤、泰式酸辣无骨凤爪、椰汁西米糕、芒果糯米甜饭、泰国啤酒供市民享用。

缅甸:泰翱进出口商贸恩泽园。现场带来糕点类及零食。

法国:月亮之上。现场带来法式甜点、咸派。

阿联酋:迪拜风味音乐餐厅。现场带来阿联酋以及中东美食。

阿拉伯:沙瓦玛。现场有“烤爸爸”、阿拉伯大饼。

埃塞俄比亚:八荳现烘咖啡工房。现场带来咖啡豆、咖啡饮品。

新加坡:莆田。现场带来凉菜类食品、酒水、甜品。

西班牙:Hola年轮公园。现场将有西班牙火腿、tapas。




印度:印度风情美食,现场带来印度菜。

澳大利亚:檬悦轻食Mona Vale。现场带来咖啡、轻食、早午餐。


荷兰:荷焙优Bio Breadness。现场将有经典款欧包


美国:新元素。现场将带来美国风味的汉堡,热狗,啤酒,鲜榨果汁和三明治。


意大利:菲兹意式餐厅Fizz Pizza。展商将带来极具地域风味的比萨薄饼现场展示。

亚洲美食文化公园有特色的国内展位有:

炖物24章:四小时的温润炖物,将药理与食补结合,精选每一盅美味且又养生的炖品。


椰球杯 COCONUT:健康低卡的果昔装在椰子壳里,再铺上鲜果、酸奶、冰淇淋、饼干、坚果等,拿在手上仿佛一秒到了夏威夷!


老街角:将传统手艺、“老底子”风味与现代生活相融合。


青茶:一间关于“回归”的餐厅,一碗经历9道工序,才捧在手里的豆花;一杯用双手推动石磨淌下来的豆浆;一块被年轻小伙敲打上百次,才粘韧得化不开的红糖年糕……

山外青山楼外楼,亚洲之外是全球!56个国家美食的必去理由

婆婆我早就替你们踩点过了!知味·亚洲街区(中央展示区)、风味·国际街区(国际美食区)和品味·钱江街区(大众品鉴区)三大主题展区同时亮相,除了来自亚洲的美食,欧洲、大洋洲、美洲等世界各地的美食也将组团来袭,56个国家和地区的美食将插上数字的翅膀,为大众带来一场集味蕾、视听、趣味、互动于一体的“数字化”美食活动。


一日吃遍天下,真的可以,而且不需要门票哦!还有最值得看的展览我这里安利一下,前面两个主要是为了消食,后面这个就是我说了半天的亚洲美食节的核心。

中华美食器皿展

时间:5月15日至5月21日

地点:杭州洲际酒店

主要内容及亮点:中华美食器皿展分为石雕仿真食物宴、杭帮菜与江南民俗、国家礼仪中的食具、紫砂与茶文化、江南雅生活五个展览,展现独具中国江南风味的饮食文化艺术。


亚洲美食节主题灯光秀

时间:5月15日至5月22日

5月15日晚上19:20、19:50、20:30;

5月16日至22日每天晚上19:30和20:30,将滚动播放5分钟主题灯光秀

地点:钱江新城城市阳台

主要内容及亮点:亚洲美食节期间将播放5分钟“知味杭州”亚洲美食节主题灯光秀。


敲黑板!

亚洲美食文化公园(展)

时间:5月15日至5月19日下午15:30—21:00

地点:钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤



A 知味.亚洲街区



知味·亚洲街区设置“两街三馆”。“两街”,即亚洲美食街和“一带一路”国际美食街,“三馆”,即知味杭州馆、口碑智慧餐饮馆和东西部协作馆。

口碑智慧餐饮馆以美食文化展示为核心,阿里大数据助力为特点,来自亚洲各国的美食将插上智慧的翅膀,带你体验一整套“餐饮黑科技”,无人机送餐、扫脸支付、机器人手臂制作奶茶…

知味杭州馆依托杭州山水江南为特色的优质美食文化。楼外楼、张生记、名人名家、伊家鲜等都会带来自家的招牌美食,让你一站式体验杭州老字号美食。

除此之外,东西部协作馆呈现了黔东南和恩施的特色内容,还有两街的美食,日本寿司、韩国烤肉、缅甸糕点、印度黄油鸡、泰国秘制冬荫功虾汤、新加坡海南鸡饭、越南河粉、马来西亚肉骨茶、印度尼西亚脆米虾、阿联酋中东美食、土耳其冰淇淋。

在这里可不只有美食,还有美食文化!杭帮菜“教父级”大厨董顺翔老师担纲此次亚洲美食节的顾问天团之一,他的蟹酿橙,曾经在《风味人间》重点呈现,可以在味庄吃到。


这次还特地邀请了一位日本“皇家御厨”榊明生来做寿司演示。他18岁就开始学做寿司,一生专注于做日本传统寿司,堪称“寿司料理研究家”。

再说越南,他们不只派出了越南小卷粉、越南烤春卷、越南大米粽、越南椰子冰糕以及越南的榴莲制品,还有来自越南的厨师们,将穿起民族服饰,现场制作越南甩手饼,现场舂肉干。

与美食文化公园配套的美食文化展区,还将同步进行“寻味亚洲”影像展、“家的味道”国际少儿漫画展、“亚洲印象”文艺表演等。来自俄罗斯、坦桑尼亚、乌克兰、南非、斯里兰卡等国家的表演团队,还将在活动期间联动“亚洲印象”文艺表演活动进行演出。

B 风味.国际街区



为了丰富这场美食盛宴,国际街区还放眼全球,邀请了亚洲以外更多国家的美食品牌参与,并在现场设有“一带一路”火车专列,展示国际美食。




两街法国的甜点、西班牙的火腿、意大利的披萨、德国的图林根烤肠、美国的汉堡、新西兰的巨无霸冰淇淋、荷兰的欧包、埃塞俄比亚的咖啡、古巴的朗姆酒、巴西的BBQ烤肉、波兰的烤猪排、俄罗斯红肠…


作为5月食材的主角,小龙虾每每能霸占杭州人的餐桌。真的,不吃上一顿小龙虾,哪能算入夏了。有数据显示,杭州人一年能吃掉上万吨小龙虾,什么麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油焖,但你试过小龙虾牛油果意面、面包小龙虾、小龙虾色拉吗?

还有,“烤爸爸”它的英文名Kebab(音似“烤爸爸”),你可能不熟悉,但它在中国还有一个更广为人所知的名字——土耳其烤肉夹馍。这种把插在旋转棒子上的烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来切碎。加上蔬菜和酱汁等配料再用薄饼卷起来吃的方法,起源土耳其,最终却风靡了西亚和欧洲。

每个地方的“烤爸爸”还不一样,在德国,“烤爸爸”里的蔬菜馅料会被换成薯条;在奥地利,“烤爸爸”里的肉馅通常是鸡肉;在英国,“烤爸爸”会加入大量沙律及酱料……这次会有什么样的“烤爸爸”在现场?等你来发现!

C 品味.钱江街区



除了国际化,美食文化公园还将呈现鲜明江南特色,因此,中国美食特别是浙江美食仍是重头戏。所以喜欢本地美食的,千万不要错过品味·钱江街区,里面高密度集中了150多家民间本地特色的餐饮店。


吴山烤禽店的吴山烤鸡,新开元的古法熏鱼、秘制凤爪、杭卤套肠、开元豆沙包,皇饭儿的臭豆腐,文促堂的定胜糕,天伦的蟹粉小笼包,城隍阁的吴山酥油饼,湖畔居的茶叶蛋,富阳新桐的酒酿馒头,昌化的麻糍,桐庐的米馃,建德严州府的江南水米糕,淳安千岛湖安上粉皮……美食文化公园这次真的花了大力气,把全省好吃的东西都集中了起来。

平日里,你可能要开车几个小时,还要排上几个小时的队才能吃到一家民间小店的招牌小吃。但这次你花上几个小时,就可以一口气吃掉近百家原本分散在浙江各地的特色小吃,当然,前提是,你的胃能吃得下。

据悉,这次品味·钱江街区荟萃了川味观、新开元、唐宫、澳门豆捞等多家名店,城隍阁、同福永、严州府、复昌等餐饮老店,文促堂定胜糕、咬不得、甘其食、洪岭馒头、滨哥土特产等特色小吃店。

此外,安徽省黄山市将带来徽府源、悠悠猪,省内绍兴市将带来新昌炒年糕、次坞打面、周老汉等;金华市邀请了转轮岩风肉、金华云苏酥饼等;衢州市邀请了善蒸坊食品、江山康缘蜂等;丽水市邀请了缙云烧饼协会参加。

只是,无论是暴雨还是对象,和这个一比,都太渺小了...


神 婆 问

你 最 想 吃 什 么 ?

“千万别将生活弄得单调,

但最好的办法是当人家数绵羊入眠时,

我们能够算着吃过的每一道佳肴。”

——神婆

Food Bless You!

亚洲设计管理论坛美食总顾问