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泰好味秋冬上新 又暖又够味与冷天最配

来源:东莞时间网-i东莞

想要辣又不想太辣,想要酸又不要醋味,想吃浓重口味又要带点奶香……如果你有这些奇奇怪怪的想法,估计你和笔者一样,是想吃泰国菜了。

带着水果香气和植物香料的泰国料理很开胃,不管是一口爽脆的无骨鸡脚,还是一块浓重的咖喱蟹脚,都让人感觉走进了雨水丰沛、树木繁茂的东南亚。平时吃泰国菜,多少有点担心上火,天一冷,这不就正好了?

说起东莞的泰国菜,除了有新店勾着好奇心要去打卡,很多时候都愿意携家带口去泰好味。一家能在东莞开9年的泰国菜餐厅,必定从食材到服务再到出品都有它的过人之处。

餐厅淡淡芭蕉叶色系,看了这么多年也没觉得腻。

冬至刚过,就听说泰好味推出了秋冬新菜,想吃的心跃跃欲试,脸上红肿的痘痘叫嚣着:“不可以!”这两天降温,早上15℃都可以穿羽绒服,自然谁也挡不住笔者想尝新的激情:酸酸甜甜的番茄鱼是泰味版糖醋鱼;咖喱炒肉蟹的蟹脚很大只,让人啃得形象全无,满手满嘴都是咖喱酱;长得就像小榴莲的榴莲包软绵香滑……种种新菜甚合胃口,又暖又够味,你有空也去尝尝吧!

咖喱皇炒蟹

咖喱皇炒蟹

每只都是来自印尼1斤多重的大肉蟹,15种以上的泰国进口香料调制的咖喱酱料,椰香味也够足。

蟹腿厚实有料,一口咬去满嘴是肉。分量很足,一行四人也可分享。点了这道菜,各种炒饭可免:这么多咖喱酱一定要配一大碗白米饭才是正解。不夸张地说,泰国米饭配上咖喱美味不逊蟹肉。

浓汤番茄烩鱼

浓汤番茄烩鱼

小伙伴特别喜爱的一道菜,她说这是泰国版的酸甜菊花鱼。新鲜鲈鱼浸润在浓郁的番茄汁里,用唇齿一口拨弄掉嫩滑结实的鱼肉,很满足。这份好味道让你忍不住再夹起一块鱼肉塞在嘴里,夹着夹着就吃完了。

泰式青柠檬煮海鲈鱼

泰式青柠明炉煮海鲈

听到青柠,是不是感觉牙立马就酸一下,忍不住吞咽口水,这道新品把青柠檬的酸、小米椒的辣、蔗糖的甜、鲈鱼的鲜汇聚到一锅。酸辣甜鲜,美味又开胃。

新加坡黑胡椒炒蟹

新加坡传统麻辣口味的料理中,黑胡椒螃蟹最为出名,黑胡椒渗入蟹肉中有点辣,但是没有掩盖螃蟹本身的甘甜鲜味儿。冬季吃上一道热辣辣的黑胡椒炒蟹,暖胃又驱寒。

泰国榴莲包

泰国榴莲包

据说是餐厅大厨精心研发,手工制作,每一口都是Q弹滋味。外皮包裹清甜细腻的榴莲奶黄,咬一口,满满的榴莲夹心,酥软甜心。

东南亚特色甜品拼盘

甜品能分泌足够的“多巴胺”,是人快乐的源泉之一,每一位为梦想而奋斗的“打工人”都不可少了这份甜蜜。这份甜品拼盘原汁原味,没有添加人工香精;口感令人满足不腻,快让它来帮你释放掉负能量。

芒果冻、椰汁糕、千层糕……各种你喜欢的泰式甜品都在其中,一次满足多个愿望。

火焰烧龙骨

火焰烧龙骨

这是一道网红创新菜式,用泰国香料制作成绿色火焰喷发的视觉效果,龙骨则是火焰山体的造型,年轻人喜爱的高颜值和香料入味的肉料口感,它都兼备。有点类似酱骨架的口味,但是有了香料加持就多了异域风情,也是泰国料理常有的浓重口味。

冬阴功汤

海鲜冬阴功汤

这个虽然不是新菜,但绝对是必点冬阴功。这道菜好不好真的能衡量一家泰式餐厅的出品分数。第一口觉得辛辣,其实是帮你打开味蕾,再一口就是扑鼻而来的酸香。泰好味的冬阴功特别足料,满满一锅:麻虾、青口、肉蟹、鱿鱼、蟹柳和贝。建议先点一份这个开胃,之后再大吃特吃。

文字:黄月

摄影:李梦颖

编辑:段利华