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如何像新加坡本地人一样点咖啡?内附4间私藏咖啡店

本文转载自新加坡旅游局

悠闲的小长假

不如买上一杯咖啡

迎接这个美丽的早晨?

在新加坡饮食文化中

kopi(马来语的咖啡)也占据了一席之地

一早一杯香浓咖啡,一天的生活才算开始

新加坡甚至还有一套

独一无二的点咖啡专用“术语”

精准地形容咖啡的各种“变体”

掌握这套点单术语,就能一 “点” 即通哟

那么,新加坡人到底怎么点咖啡呢

如何调节冰度甜度,加奶加糖呢

小编现在就带你研究

顺便附赠了新加坡宝藏咖啡店

记得一键收藏哟

coffee

点单术语

— 用新加坡人的方式点一杯咖啡 —

# 打工人,咖啡魂

Kopi

发音【ko-peeh】

黑咖啡加炼乳。

Kopi O

发音【ko-peeh oh】

“咖啡乌”:黑咖啡加糖。

Kopi C

发音【ko-peeh see】

黑咖啡加糖和淡奶。

Kopi C kosong

发音【ko-peeh see co-soh-ung】

黑咖啡加淡奶。kosong 意为“不加糖”。

Kopi O kosong

发音【ko-peeh oh coh-soh-ung】

黑咖啡不加糖。

Kopi gah dai

发音【ko-peeh kah die】

黑咖啡多加炼乳。gah dai 为 “多糖”。

Kopi siew dai

发音【ko-peeh see-ew die】

咖啡少放炼乳。siew 是 “少” 的意思。

Kopi pok

发音【ko-peeh pok】

黑咖啡加炼乳,但咖啡粉少些、水多些。pok 是 “稀薄” 的意思。

Kopi gau

发音【ko-peeh g-ow】

浓咖啡加炼乳。gau 是 “浓厚” 的意思。

Kopi peng

发音【ko-peeh peh-eng】

冰咖啡加炼乳。Peng 是 “冰” 的意思。

Kopi gu you

发音【ko-peeh goo-yo】

黑咖啡加牛油和炼乳。

Kopi tarik

发音【ko-peeh tah-rik】

拉黑咖啡加炼乳。Tarik 源自马来语,意为 “拉”。kopi tarik 指盖上一层泡沫的甜咖啡。

你学会了吗

学完这套咖啡的“点单术语”

配套攻略小编也帮你安排上了

快来看看这些狮城的宝藏咖啡店

探索新加坡的咖啡博物馆

南洋老咖啡

南洋老咖啡(Nayang Old Coffee)是一家传统的新加坡咖啡馆,同时也是一家小型的狮城咖啡博物馆。它位于牛车水的中心,独特鲜明的“小红楼”建筑风格非常引人注目,内部的装饰也非常复古。在这里,你能喝到最传统的南洋咖啡,也可以搭配咖椰吐司(kaya toast)享受一顿最地道的新加坡早餐。此外,肉骨茶、咖喱鸡等其他南洋老味道也都能在这里找到哦~

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: @nanyangoldcoffee

: @looklookeateat

南洋老咖啡之所以如此吸引人,不仅是因为它的咖啡味道香浓,更是因为咖啡里注入了浓厚的情怀和历史。对于当地的华人来说,这里是家的味道~喝咖啡之余,大家也可以在这个迷你新加坡咖啡博物馆了解 kopi 的制作历史哦~

:268 South Bridge Road, Singapore 058817

新加坡咖啡界的 LV

Bacha coffee

Bacha coffee 是1910年创立于摩纳哥的咖啡店,新加坡店是它的海外首店!从视觉风格到咖啡味道,Bacha coffee 都是一家毋庸置疑的贵族咖啡厅。金碧辉煌的装修风格和琳琅满目的商品,处处透露著贵族气息。这里有来自全世界的咖啡豆,200多种咖啡品类任你挑选,每一个“咖啡发烧友”都能在这里找到专属的咖啡记忆~

: @bachacoffeeofficial

: @bachacoffeeofficial

Bacha coffee 不仅有各式各样好喝的咖啡,还有精致美味的甜品等你来享!牛角包和提拉米苏都是网红单品!它不仅是小红书上的爆款咖啡店,在大众点评上的评分也高达4.89分!Bacha coffee 的礼盒包装也非常高大上,适合带回家送给家人朋友哟~

: @bachacoffeeofficial

: @bachacoffeeofficial

:2 Orchard Turn, #01-15/16 ION Orchard Mall, Singapore 238801

新加坡 kopi 的怀旧之旅

再成发五金咖啡馆

再成发五金咖啡馆(Chye Seng Huat Hardware)号称“新加坡必打卡的网红店”,它的前身是一家金属五金店,所以在装修风格上保留了浓浓的工业风。店里的复古家具、迷人的户外庭院空间以及古色古香的金属风设施,吸引了大量咖啡爱好者前来打卡~

: @cshhcoffee

: @cshhcoffee

始于颜值,忠于口味,再成发五金咖啡馆当然也是实力与颜值并存!现场烘焙的咖啡豆保留了醇厚的口感,萃取方式包括意式浓缩、手冲和不太常见的氮气冷萃。午后来这里喝一杯醇香的咖啡,仿佛又回到了昔日的新加坡~

: @cshhcoffee

:150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563

最受欢迎的“获奖”咖啡

Strangers’ Reunion

Strangers' Reunion 是新加坡最受欢迎的咖啡馆之一,它的联合创始人陈馨翔 (Ryan Kieran Tan) 曾获得 2017 年世界虹吸壶大赛的冠军,是新加坡的金牌咖啡师!店内环境宽敞明亮、装修简约,是午后放松身心的理想之选~

: @Strangersreu

: @Strangersreu

这里的咖啡种类也非常齐全,有阿芙佳朵、冰摩卡以及各种滴滤咖啡。如果你喜欢喝茶,这里也提供乌龙茶、茉莉花茶和梅洛红酒哦!除了饮品,Strangers' Reunion 的菜单里还有松露薯条、华夫饼和炸猪排三明治,这些美食都非常受欢迎哟!不会踩雷的金牌咖啡店,咖啡爱好者们赶快收藏吧!

: @Strangersreu

:268 South Bridge Road, Singapore 058817