莆田餐饮集团创办人方志忠为何亲自担任门店经理？

在成为餐饮业者之前，方志忠很早就开始做生意。他11岁时，在中国福建省莆田老家向采石工人卖茶。暑假气温高达39摄氏度，他会煮约20升香茶，用手推车送到附近山脚，以每杯一分钱出售。

他用赚来的钱到5公里外的镇上买冰棒，再带回村里转卖：每支成本三分钱，售价五分钱。为防冰棒融化，他用婴儿毯包好，紧紧放进木箱里，卖给村里较富裕的孩子。

之后，他把家中约100本中国古典名著连环画出租，每读一本收费一分钱。这门生意省力，也最赚钱。