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新加坡人日均钠摄入量升至4000毫克

新加坡卫生促进局最新全国营养调查显示,新加坡人日均钠摄入量从2019年的3480毫克升至2025年的4000毫克,是每日建议上限的两倍。调查发现,95%的受访者摄入量超标。

外食是摄入过多钠的主要原因之一。七成新加坡人每天外食,麻辣香锅和番茄火锅等菜肴钠含量较高;一些近年流行的菜式份量较大,热量、脂肪和钠含量也偏高。

摄入过多钠会导致血压升高,并增加心脏、肾脏和骨骼问题的风险。专家建议外食时要求少放酱料、避免喝汤,并多选蔬菜。