在餐饮行业奋斗超过七十载，一位89岁高龄的长者李松坤，独自经营着位于旧机场路熟食中心的一家面档。他亲力亲为，从备料到烹饪全都一手包办。然而，由于客流量稀少，生意难以为继，他无奈决定在本周六（5日）关闭档口，结束数十年的小贩生涯。
李松坤17岁时便投身餐饮业，最初仅是摊位的助手，月薪只有30元。凭借不懈努力和自学，他掌握了制作鸭饭、杂菜饭、沙爹米粉及多种面食的技艺。30岁时，他开始自主创业，先后在宏茂桥工艺教育中区学院、黄埔咖啡店等地开设摊位。四个月前，他将档口搬迁至旧机场路熟食中心。
有网民近日在社交媒体脸书上分享，自己在旧机场路熟食中心偶遇这位熟悉的长者，亲切地称他为‘李叔’。网民回忆，李叔曾是黄埔面摊的老板，其沙爹米粉和叻沙深受欢迎。再次品尝李叔的手艺，那熟悉的味道瞬间唤起了童年的记忆。网民还提到，尽管李叔年近九旬，他依然乐观和蔼，坚持亲自烹煮每一份食物，技艺不减当年，令人敬佩，并呼吁顾客多一些耐心。
在接受采访时，李松坤坦言，过去妻子在世时还能帮忙打理摊位，如今只剩他一人支撑一切。档口每月租金、水电及煤气费用高达3000多元，但每日营业额仅有一两百元，常常入不敷出。面对这样的困境，他最终选择了结业。
谈及未来，李松坤表示，儿孙们都有自己的事业，无意接手档口。他面带笑容地说，到了这个年纪，的确是时候退休了。这位令人尊敬的老小贩，用一生的坚持和热情书写了属于他的餐饮故事。