近日，随老伴及其姐妹一同前往她们的家乡探亲，抵达潮汕站后，当地亲友在一家牛肉火锅店为我们热情接风。这里的牛肉火锅以“鲜”闻名，所有牛肉都是当天宰杀、新鲜切片后直接上桌。餐桌上摆满了牛肉丸、牛筋、牛肚、牛百叶以及各类肉片，如脖仁、匙仁、匙柄、吊龙、五花趾等，每一块肉的涮烫时间和口感都不尽相同，但都能品尝到牛肉最纯粹的鲜美滋味，让人回味无穷。
在旅途中，我们还有幸受邀参加了一位同乡亲戚的婚礼喜宴。原本期待能感受一番乡镇传统婚礼的风俗，没想到婚宴却是在镇上一家高档饭店举办。宴会厅宽敞豪华，水晶吊灯熠熠生辉，现场布置精致，新人的出场和礼仪流程都颇具现代感，共摆开了四十多桌，场面颇为壮观。唯一与城市婚宴稍有不同的，是敬酒环节中少了高呼“饮胜”的热闹气氛。
这场婚宴的菜品丰盛无比，与一些地方每桌仅有几道菜、费用高昂的婚宴形成鲜明对比。当晚共上了12道菜，包括拼盘、烧猪、蒸龙虾、鲍鱼、人参炖鸽、北海鱼胶等，每道菜分量十足，味道鲜美，令人赞不绝口。此外，每桌还备有罐装饮料和多包香烟，宾客们在尽情享用美食和饮酒之余，也可随意抽烟，以至于宴会进行到后半段，整个大厅已笼罩在一片烟雾之中。