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新加坡这间餐馆居然有羊蝎子

对于爱吃羊肉的人来说

羊蝎子绝对是不可放过的羊中绝味

俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。配搭红薯宽粉。

嘟嘟嘟热气腾腾的上桌了,香味四溢,加了30多种配料的汤底红灿灿的挑逗着你的味蕾,一口下去羊肉在嘴里全部融化,完全是骨肉分离,可见羊肉酥软及至,满嘴肉香,再配上红薯宽粉,那叫一个销魂!

羊蝎子主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。

1 羊蝎子

羊蝎子需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。

羊蝎子配搭各种配料让口味更加浓郁!

好吃爽口的红薯粉条

2 酸菜炒粉条

酸菜炒粉条,直接3碗饭!

酸菜自家腌制而成非常鲜美爽口,不会咸。

3 东北烤串

东北人的烧烤系列让你吃不停,20多种烧烤,小伙伴可以根据自己的喜好来点!这个羊肉串和鸡胗好香!让我想起大学时代冬天的夜晚,同学们最喜欢在街边吃烧烤,在我们的青春岁月里这个烧烤可是让人难忘哦!

一看这虾的颜色和尾巴就知道好新鲜!

这个烧烤豆腐也很特别,豆腐很薄,里面有鸡蛋和香肠,外面有少许辣椒粉和胡椒粉,香!

各种烤串满足你的味蕾!选自己喜欢的!

蒜蓉扇贝来啦,一个字“鲜”!

东北人的烧烤是根据每天的新鲜食材而决定的,刚好今天有生蚝还有扇贝,生蚝可以新鲜吃也可以焗烤生蚝,干贝来个蒜蓉烤扇贝,味道好极了!

这两样配搭一起,高颜值好滋味,鲜,鲜,鲜!

居然在这里找到烤番薯,东北人坚持用碳烤,在新加坡很少见到,记得每次回国我都会在路边找烤红薯,特别是冬天,热乎乎的烤红薯非常香!东北人把烤红薯叫“烤地瓜”。红薯的品质也好,口感细腻和日本番薯不相上下。

你也可以选玉米饼,配搭羊蝎子热滚滚的烫头,一口玉米饼,一口热汤头,一口羊肉,爽呆了有没有?

久违的玉米饼

4 香辣锅巴虾

这道绝对是下酒好菜!新鲜大虾配搭锅巴,简直是绝配哦!锅巴带给多少小伙伴童年的记忆,一口下去香脆无比!

超大虾!

好吃的锅巴,香脆可口,

每一口都藏着童年的记忆!

下期预告

正宗东北铁锅炖全岛唯一!

还有别忘了买他们家的熏酱四宝,

宅家的日子不用愁!

熏酱系列!

金牌熏鸡($18)

酱熏排骨($28/kg)

熏大肠($18/400g)

酱猪蹄儿($6/个)

全部真空包装酱熏产品。

每天新鲜制作!

餐馆名:东北人餐馆

电话:63966218

地址:298 Jalan Besar #01-01, Allenby House

Singapore 208959

咱东北老家地道烧烤,咱家炕头铁锅炖,咱家常热菜比如酸汤肥牛和一碗红烧肉,老式熏酱,老好吃凉拌菜,咱东北手工水饺,咱家美滋滋甜菜,等你来一一品尝哦!。.。