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微醺地图 | 当地人带路,你所不知道的新加坡小众酒吧!

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大家还记得我们去年发布的新加坡酒吧合集吗?不知道各位好酒之人最爱哪一家呢!如果你已经跟着我们的脚步打卡过那6家酒吧,那么这一期我要介绍的酒吧,相信你会更爱。

因为kaka我这次可是专门找来了当地的新加坡朋友,让他们带着我打卡了四家小众酒吧。它们虽然小众,但全都在Asia's 50 Best Bars 2018榜上有名呢。今晚就让我为各位酒迷,送上第二期的酒吧合集。

28 HongKong Street

Asia's 50 Best Bars 2018 NO.12

第三次去新加坡,几乎每个当地朋友都向我推荐这家28 Hong Kong Street。前两次都是满座,所以没有去成,这次在朋友帮忙下提前预约了座位,终于如愿以偿。门面没有任何招牌,只有一个门牌号28。从外面看还以为是一家已打烊的店铺,但从暗门推入后,发现里面原来别有洞天。

- Turbo Gimlet & 无名 -

- Planter's Punch -

虽然它在2018亚洲50佳酒吧榜的排名有所下滑,但它在2017排行榜上可是排第四的酒吧,绝对属于业界顶尖水准!也许是因为有客座调酒,所以你会发现坐在你旁边喝酒的大部分是来自其他酒吧的调酒师。如果你和我当晚一样,幸运地遇上了Special Menu,你就会喝到来自世界各地调酒师所调的cocktail。

这里的酒单虽然经常更换,但是Planter's Punch一直是它家的招牌。我们order的这三杯各有特色,每一杯都扎实好喝。最后记得配上一碟爆浆芝士球来佐酒,另外听说这里的汉堡包也很棒。连小吃都这么好吃,作为一家酒吧有点犯规了哦!

28 HongKong Street

地址:28 Hong Kong Street,Singapore 059667

人均:S$25

营业时间:Mon-Thu: 6pm - 2am;Fri-Sat: 6pm - 3pm

电话:+65 6533 2001

Nutmeg & Clove

Asia's 50 Best Bars 2018 NO.33

不知道是不是Nutmeg&Clove的门口太难找,虽然它也在榜单上,但发现网上好像很少人去过。它位于两家大酒吧之间,加上一条漆黑的楼梯,如果不是当地朋友带路,可能我就会错过它了。

Nutmeg&Clove的酒单是由新加坡不同时代来划分的,从贸易、殖民地、日占、君主和大都市,每一杯鸡尾酒都是满满的新加坡记忆。

- Pomegranate & Corn -

不止这样,它的cocktail还主打南洋风格。斑斓叶、椰浆、小银鱼、咸蛋黄,甚至是墨鱼汁、榴莲和山竹都能作为鸡尾酒元素出现,非常新奇!譬如右图这杯就是用玉米调的酒,不是噱头,是真能喝到玉米的味道的!而放在上面的是炸玉米,喝一口酒吃一口玉米片,看来喝酒养生两不误了。

Nutmeg & Clove

地址:10A Ann Siang Hill,Singapore 069789

人均:S$25

营业时间:Mon-Sat:6pm-1am

电话:+65 9389 9301

Jigger & Pony

Asia's 50 Best Bars 2018 NO.42

当你逛街路过厦门街的时候,很可能根本就没注意到Jigger&Pony的存在。低调而独特,正是它的魅力所在。

Jigger&Pony那摆满酒的酒柜加上深木色的吧台,隐约透露着一股复古感。和其他酒吧相比,它空间大位置多,而且还有两层,一楼中间还有一张很大的长桌,非常适合晚上一堆朋友一起喝酒!

- Yuzu Whiskey Sour -

Jigger&Pony有很多致敬经典的酒,甚至是称得上古典的酒单。24种不同口味的鸡尾酒以“经典”、“遗忘”、“现代扭曲”为主题分类。如果你喜欢喝classic的酒,Jigger&Pony绝对是你新加坡之行的不二之选。

- Singapore Sling -

在这里,你可以喝到经典的Whiskey Sour和Singapore Sling,每一口都是传统的味道。不得不提,这里的下酒薯片非常美味哦~

Jigger & Pony

地址:101 Amoy Street

人均:S$25

营业时间:Tue-Thurs: 6pm-1am; Fri-Sat: 6pm-3am

电话:+65 6223 9101

The Other Room

Asia's 50 Best Bars 2018 NO.50

这家酒吧藏匿在乌节路上的万豪酒店里,入口处是一个不起眼的小门,如果不是问路了还真难注意到。kaka我发现好像最近几年大部分酒吧都开始了speakeasy,大家都出于猎奇心态,越是隐秘越是想要一探究竟。

按门铃进去后,几乎整个bar都是手写英文,从圆桌到墙壁都写满了有趣的quote,光是看quote也可以看很久。The Other Room以用不同木桶陈酿各种酒而闻名,又推出了木桶陈年烈酒酒单,但我倒是对他们的fancy cocktail最感兴趣。

一坐下,便立即感受到他们十足的创意。这瓶小精油造型是他们的welcome drink,可是咖啡混酒喝起来有点奇怪,不太喜欢哈哈~

- Mildnight in Paris & Carnaval -

- Sherry Cask Fashioned -

当晚的三杯酒各有特色,印象比较深刻的是Sherry Cask Fashioned!它用的是老板珍藏的朗姆酒,在木桶里陈酿后再混合,所以和其他cocktail相比,它有种木头特有的香气,蛮特别的。

The Other Room

地址:320 Orchard Road,#01-05 Marriott Tang Plaza Hotel,Singapore 238865

人均:S$25

营业时间:Mon-Thurs: 6pm - 3am; Fri & Sun: 6pm - 4am

电话:+65 8300 6085

好的旅行一定要有杯让人心满意足的cocktail,微醺也许是旅途中最好的状态。Cheers for Singapore

- The End -

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