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能当水果的菜和能做菜的水果都不算稀奇,要是还能入药那就真神了

对于吃货,其实很多水果和菜差别是不大的,西红柿、黄瓜就不说了,怎么吃都合理。现在有个趋势,就是水果也渐渐进了厨房,苹果、香蕉、菠萝、榴莲都已经不作为冷拼出现,正菜里有她们的身影,拔丝苹果,菠萝咕佬肉、榴莲煲汤炖羊排也都快成为家常菜了。

但接下来要介绍说的这个还真不好分类,可以算水果,也可以做菜,更夸张的是居然还可以入药,这就很有说道了。

各位大神猜到了吗?猜不到也没关系,先一起看看它的生长环境。农民伯伯们忙活着要挖地,挖的正是小编说的这种水果,大家对这水果,肯定不陌生,不过经常吃的人也未必知道原来它是生长在地里的,揭开谜底吧,其实就是我们平常吃的荸荠。

荸荠的学名有很多,它俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。它既是水果又是蔬菜,它个头大大的,外皮黑黑的,肉嫩而脆,它的原产地在印度但是我国也是盛产的地方,同时还是一种药材,荸荠性寒,味甘,具有生津润燥、开胃消食、明目醒酒、清热化痰的功效,对很多疾病都有良好的治疗效果。

清肺化痰、滋养胃阴

荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

抗癌、治食道癌

有研究发现,荸荠含有抗癌成分,新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌,临床上也应用于乳癌和肺癌。

生津止渴、治咽喉肿

吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

抗菌、预防流感

荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质,这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性肠胃炎。

润肠利便、利尿

荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。

不仅好吃还有这么多功效,是不是很神奇?