93年老店明中餐馆由第四代兄妹接手

经营93年的明中餐馆由第四代传人、32岁的Nicholas Ho和30岁的妹妹Amanda接手。两人小时候曾在学校假期到店里帮忙，Nicholas回忆，自己约八至10岁时曾不慎打破一批杯子，被祖父严厉责骂，但仍继续回店工作。

如今，兄妹俩共同经营家族生意，并在莲花商场（ION Orchard）翻新后的Food Opera开设餐馆首个美食广场摊位，供应招牌兴化白卤面。